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Envie d'une recette de soupe qui change de l'ordinaire ? Essayez ce mélange coco-volaille-gingembre épatant !
Ingrédients :
- 50 cl de lait de coco
- 1 l de bouillon de volaille
- 3 filets de poulet
- 1 c. à soupe de gingembre frais haché
- 1 c. à café de curcuma
- 1 c. à café de pâte de cari rouge
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 carotte
- 1 bouquet de coriandre
- 1 c. à soupe d'huile
- sel et poivre.