Purée d'artichaut au cabillaud

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dès 6 mois, une recette facile et savoureuse pour votre bébé.

Ingrédients :

1 artichaut
1 quart de citron
40 g de filet de cabillaud (ou autre poisson)
10 cl de lait de suite

Préparation :

Lavez l'artichaut, coupez la queue, ôtez les feuilles, dégagez le foin. Citronnez le fond obtenu et cuisez-le 30 min à la vapeur. 5 minutes avant la fin, ajoutez le poisson et laissez-le cuire à la vapeur. Mixez le tout avec le lait tiédi et servez à la cuillère. Pour gagner du temps, vous pouvez cuire l'artichaut entier humide dans un film alimentaire 8 min au micro-ondes, puis l'effeuiller pour détacher le fond.